以色列又一最红创业模式：夜店办Party
作者：英途 2014-03-26 17:45
帮特拉维夫贴上吃喝玩乐好去处卷标的媒体是《孤独星球》（Lonely Planet）以及《国家地理杂志》（National Geographic）都观察到，地中海岸美景不在话下，形形色色的夜店更是特拉维夫的招牌产业，任选一晚，走访城内几家稍具规模的夜店，随随便便都可以看到上千名年轻人正在劲歌热舞，非到凌晨四、五点方休，活生生是一个趴踢城（Party town）。
去年十二月，易捷航空（easyJet）增辟以色列新航线；据《每日邮报》（Daily Mail）报导，瑞安航空（Ryanair）也将跟进，载送更多意大利、法国和英国的跑趴族随兴所至就跳上飞机，到这里消磨一个狂放不羁的长周末。（以色列航空不满意开放更多的航线，工会经常组织罢工，有次英途团员差点没回来）
办Party，在特拉维夫俨然自成一套当下年轻人创业最爱的模式之一。美国巴比森学院（Babson College）教授艾森博格（Daniel Isenberg）观察，这里的夜店经营者独钟一些昔日知名、如今却多半遭弃的地标，像是旧时代的警察局或邮局总部，它们的所在地都属于城中商业不甚发达的一角。
夜店老板租下后，会一边赶在一个月内着手改装完毕，另一头也没闲着，安排打扮入时的部落客玩咖、名流抢先体验，隐隐暗示着此处正是特拉维夫城中最火红的去处，酝酿开幕活动的声势。
更不同的是，这里的夜店经营手法不是老板自己来，反倒像是电影院出租戏厅一般，每晚都把场地外包给独立业者办活动，这些主掌夜店生意兴衰、自己荷包厚薄的关键人物，称为产品经理。
产品经理筹办每一场活动，就是最大化客人花钱买醉带来的收益。从门票价格、拟定主题，邀请名人和美女来号召粉丝进场，到设计酒单与活动内容，无所不包。为此，产品经理经常重金请来一支10到30人的营销团队，全力冲刺业绩，特别是毛利超高的酒水区，因为他们的收入全得和这一区当晚的进账分拆。
在好莱坞女星丹妮丝曾在脱口秀节目中描述她的泡吧经验，一个晚上连赶好几场，每一场主题都别出心裁，让人惊艳。英途团员有次在特拉维夫进一主题吧厅，所有人都站在桌子上跟台上的歌手唱了一首又首以色列流行歌曲，非常HI。
有的吧厅到了周末有时还会有“续摊”，指的是夜店正式关门后才开始，直到清晨方休，彻底配得上“不眼之城”的封号。
看来，如果不在那里泡吧，真是枉去以色列！
_______________________________________
- 我们相信，对全球商业新锐与热点的探思，将改变中国商业的未来！
- 英途，与全球商业面对面。王石、周鸿祎、孙振耀、金志国等近百位企业家曾参与我们推出的英国、以色列、日本等全球交流合作项目。
- 关注全球商业趋势，请关注@英途 微信微博。
